Malgré une production record, le prix du riz continue de grimper

En mai, l'Inde - l’un des principaux producteur de riz au monde, avait déjà interdit les exportations de blé.

Malgré une production record, le prix du riz continue de grimper
2 min de lecture

Le prix mondial du riz pourraient augmenter davantage après avoir enregistré une hausse pour le cinquième mois consécutif, atteignant un sommet de 12 mois, a rapporté CNBC ce dimanche, citant des experts du secteur.

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Ce qui s’est passé

La hausse des prix d’autres produits de base, ainsi que de coûts agricoles plus élevés, placent le riz sur la liste de surveillance malgré une production abondante de céréales en Asie.

« Nous devons surveiller le riz dans l’avenir, car la hausse du prix du blé pourrait entraîner des substitution, une augmentation de la demande et une baisse des stocks existants », affirme Sonal Varma, économiste en chef de la banque japonaise Nomura.

La flambée des coûts des engrais et de l’énergie au cours de l’année écoulée, ainsi que la guerre russo-ukrainienne, ont fait grimper les prix de nombreux produits alimentaires, notamment le blé, d’autres céréales, la viande, l’huile, etc.

La Chine, l’Inde, l’Indonésie et le Bangladesh sont les quatre principaux pays producteurs de riz au monde, selon les données du Forum économique mondial.

Les restrictions à exportation

En mai, l’Inde avait interdit les exportations de blé pour contrôler les prix élevés, craignant que la production ne soit touchée par une vague de chaleur torride. Quelques jours après, le sucre a également fait l’objet de restrictions.

« En ce moment, je serai beaucoup plus préoccupé si l’Inde bloquait les exportations de riz dans les semaines à venir, après le blé et le sucre », a commenté David Laborde, chercheur senior chez l’Institut international de recherche sur les politiques alimentaires.

Pourquoi cela est important

Les confinements liés à la Covid-19, les ruptures de chaînes d’approvisionnement et l’invasion de l’Ukraine par la Russie ont fait grimper en flèche les prix, marquant le grand retour du spectre de l’inflation.

Les grands industriels, y compris le PDG de Tesla Inc (NASDAQ: TSLA), Elon Musk, estiment que les États-Unis pourraient avoir déjà franchit le seuil de la récession.

Le fonds spéculatif du milliardaire Ray Dalio, Bridgewater Associates a expliqué que le marché n’avait pas encore pris en compte un ralentissement économique aux États-Unis, ce qui se traduirait par des données plus de douleur en perspective.