Starbucks Corp. (NASDAQ:SBUX) a déclaré que 25 % des boissons à base de lait vendues aux États-Unis au cours du troisième trimestre étaient préparées avec des substituts végétaux.
Ce qui s’est passé
La révélation est arrivée mardi, à l’occasion de la publication des résultats pour le trimestre se terminant le 30 juin.
La chaîne de cafés américaine a remarqué que les produits laitiers alternatifs glacés sont particulièrement attrayants pour les clients des générations Y et Z, car ils s’alignent à leur attention pour le « bien-être des personnes et de la planète ».
Starbucks a publié des résultats au T3 supérieurs aux attentes des analystes, ajoutant avoir connu une forte demande de boissons glacées aux États-Unis.
Pourquoi cela est important
La société avait lancé en mars une nouvelle gamme de boissons à base de lait d’avoine aux États-Unis, dans un contexte de demande croissante pour les alternatives au lait de vache. Le même mois, la chaîne de cafés avait conclu un accord avec la société suédoise Oatly Group AB (NASDAQ:OTLY) pour la fourniture de lait d’avoine destiné à ces boissons.
À l’époque, Starbucks avait affirmé que l’introduction du lait d’avoine dans le menu des cafétérias américaines s’inscrivait dans le cadre de son engagement à réduire de 50 % son empreinte carbone.
En avril, la société avait dû faire face à une pénurie de lait d’avoine dans certains points de ventes aux États-Unis.
Le lait d’avoine est récemment devenu populaire en raison d’un changement dans la demande de laits végétaux. Il s’agit de la quatrième alternative au lait de vache disponible pour les clients Starbucks aux États-Unis, aux côtés du lait de soja, de coco et d’amande.
Mouvement des prix
L’action Starbucks a baissé mardi de 0,1 % à 126,03 dollars, reculant encore de 0,3 % à 122,30 dollars après la cloche de clôture.
L’action Oatly Group, par contre, a chuté de 6,2 %, atteignant 17,50 dollars.