Les régulateurs fédéraux en charge de la sécurité alimentaire ont émis mardi une alerte de santé publique nationale pour le bœuf haché Organic Rancher de Whole Foods (propriété de Amazon.com Inc. (NASDAQ: AMZN)) après que des tests de laboratoire ont détecté une souche potentiellement mortelle d’E. coli O157:H7.
Ce qui s’est passé : Le Service d’inspection et de sécurité alimentaire du département de l’Agriculture des États-Unis (FSIS) a déclaré que les emballages sous vide d’une livre portaient le numéro d’agrément « EST. 4027 » et avaient été transformés les 22 et 23 mai 2025. Les distributeurs du Connecticut, de Géorgie, d’Illinois et du Maryland ont expédié le bœuf aux magasins Whole Foods Market à travers tout le pays avant que le produit ne quitte les rayons.
Les autorités n’ont pas ordonné de rappel car les magasins ne stockent plus l’article, mais elles ont exhorté les consommateurs à vérifier les réfrigérateurs et les congélateurs et à ne pas consommer les emballages restants.
Ce qu’il faut savoir Selon le FSIS, l’E. coli O157:H7 peut entraîner une déshydratation, une diarrhée sanglante et de violentes crampes abdominales entre deux et huit jours après exposition. L’infection peut parfois évoluer vers un syndrome urémique hémolytique, qui, selon le CDC, est une forme d’insuffisance rénale qui touche le plus souvent les enfants de moins de 5 ans et les adultes plus âgés.
Toute personne présentant ces symptômes devrait consulter en urgence, a déclaré l’agence. Les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) ont établi une liste de signes d’alerte, parmi lesquels des selles sanglantes, une forte fièvre et une réduction de la production d’urine.
Le FSIS a ouvert sa ligne d’assistance téléphonique pour le bœuf et la volaille (888-MPHotline (888-674-6854) et MPHotline@usda.gov) pour répondre aux questions des consommateurs. Les acheteurs peuvent également consulter les conseils de l’agence sur la manipulation des aliments dans le cadre d’un processus en cinq étapes mis en évidence par les CDC après un rappel précédent pour des motifs similaires. Le FSIS a déclaré qu’il surveillerait la situation et mettrait à jour les instructions si des maladies apparaissaient.
Les rappels et les alertes concernant le bœuf haché sont fréquents, et les experts affirment que le risque d’infection est le plus souvent lié à une cuisson insuffisante. Les autorités sanitaires recommandent de cuire le bœuf haché à une température interne de 160 °F.
Mouvement des prix Mercredi, les actions d’Amazon avaient augmenté de 0,74 % pour s’établir à 207,23 dollars et avaient progressé de 11,2 % au cours du dernier mois, selon les données de Benzinga Pro.
Les critiques de Benzinga, AMZN a une dynamique positive et une forte croissance, avec une valorisation modeste. Cliquez ici pour voir la fiche complète de l’action.
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