Le président Donald Trump a promis de régler le problème de la hausse des prix du bœuf aux États-Unis, qui ont atteint des sommets historiques.
Un accord pour faire baisser les prix
Trump a fait savoir que son administration travaille activement à la réduction de l’inflation. Il a affirmé que les prix de l’essence et de l’épicerie sont en baisse. Cependant, il a reconnu que les prix actuels du bœuf sont “plus élevés que ce que nous voulons”.
“Nous travaillons sur le bœuf, et je pense que nous avons un accord sur le bœuf”, a déclaré Trump aux journalistes à la Maison Blanche ce jeudi.
Il a assuré que les prix du bœuf seront réduits “très bientôt”. Cependant, il n’a pas donné de détails sur la manière dont cela serait réalisé.
“Nous avons fait quelque chose, nous avons exercé notre magie”, a ajouté le président.
Hausse des prix du bœuf dans un contexte de sécheresse, de pénuries d’approvisionnement et de tarifs douaniers
La flambée des prix du bœuf est le résultat d’une sécheresse prolongée dans l’ouest des États-Unis, qui a entraîné une réduction des troupeaux de bétail et une augmentation des coûts d’alimentation.
En août, les consommateurs américains ont payé en moyenne un prix record de 6,318 dollars la livre de bœuf haché, selon le Bureau américain des statistiques du travail.
Entre juillet et août 2025, les prix de détail du bœuf et du veau ont augmenté pour le huitième mois consécutif, atteignant des niveaux 13,9 % plus élevés que ceux enregistrés en août 2024, selon le département américain de l’agriculture (USDA).
La situation s’est aggravée après que l’USDA, en avril, a arrêté d’importer du bétail mexicain afin d’empêcher la propagation d’un parasite nuisible au Mexique. Cela a entraîné des pénuries d’approvisionnement supplémentaires.
De plus, les tarifs douaniers imposés par Trump sur les produits brésiliens ont réduit l’importation de bœuf brésilien, qui avait auparavant été mélangé avec du bœuf américain pour produire de la viande de hamburger.
Les entreprises font face à des tensions sur les marges
Les transformateurs de viande comme Tyson Foods, Inc. (NYSE:TSN) ont été confrontés à une pression importante sur les marges en raison de la hausse des prix du bœuf et des pénuries d’approvisionnement. Les analystes ont suggéré qu’il pourrait falloir deux à trois ans pour que l’approvisionnement en bœuf se stabilise.
Face à ces défis, des entreprises comme Shake Shack Inc. (NYSE:SHAK) ont mis en œuvre des ajustements stratégiques des prix afin de compenser l’impact de ces hausses des coûts du bœuf.
Mouvement des prix : Depuis le début de l’année, le titre Tyson Foods et Shake Shack a diminué de 10,3 % et 30 %, respectivement, selon les données de Benzinga Pro.
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Avertissement : ce contenu a été partiellement produit à l’aide d’outils d’IA, puis revu et publié par les éditeurs de Benzinga.