VALENCE, Espagne, 22 juin 2023 /PRNewswire/ — Gin Mare, le gin ultra-premium et partenaire officiel de la cérémonie The World’s 50 Best Restaurants, à Valence, a nommé Alchemist, à Copenhague, lauréat du prix Art of Hospitality. Le prix a été décerné à Alchemist pour avoir redéfini l’hospitalité grâce à son expérience gastronomique multisensorielle.
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CÉLÉBRER L’ART DE L’HOSPITALITÉ
L’expérience gastronomique d’Alchemist est divisée en plusieurs « actes » qui font découvrir aux convives différents lieux, styles et exemples d’artisanat extraordinaire. C’est la concrétisation du rêve du chef cuisinier et maître d’œuvre Rasmus Munk d’une expérience gastronomique holistique.
Alchemist s’inspire d’éléments du monde de la gastronomie, du théâtre et de l’art, ainsi que de la science et de la technologie, pour emmener les clients dans un voyage sans précédent dans un restaurant.
Le prix Art of Hospitality récompense un restaurant qui a su offrir une expérience culinaire hors du commun, dans un cadre où les clients se sentent accueillis et connectés à l’espace, du concept du menu au service. L’approche holistique d’Alchemist prend en compte chaque élément de l’expérience culinaire, offrant aux clients une expérience multisensorielle sans précédent.
Alchemist succède à Atomix (New York) qui a reçu le prix Art of Hospitality 2022.
Lykke Metzger, directrice générale d’Alchemist, déclare : « Recevoir ce prix est un immense honneur, et ce sera un regain d’énergie pour tous les membres de ma formidable équipe. Ma vision de notre approche de la salle est celle d’un « service invisible ». Nous sommes tous égaux sur le plancher, personne ne se démarque, et chaque petit détail que nous faisons dans le service soutient la structure théâtrale et la narration qui porte nos invités à travers cette expérience de 5 à 6 heures ».
Pour fêter les prix de cette année, Gin Mare a présenté un menu exclusif, créé en collaboration avec des chefs et des barmen primés dans le cadre d’une expérience pop-up de deux jours : Villa Mare. Le menu comprenait des cocktails Gin Mare spécialement conçus, inspirés par les notes botaniques caractéristiques de Gin Mare.
Alex Aves, directeur mondial de la marque Gin Mare, déclare : « Gin Mare est fondé sur le partage de la nourriture, des boissons et de l’hospitalité. Nous nous engageons à récompenser les restaurants qui font preuve d’excellence et partagent notre passion pour donner vie à l’art de l’hospitalité, ce qu’Alchemist a démontré grâce à son expérience gastronomique unique et hautement conceptuelle ».
William Drew, directeur du contenu, The World’s 50 Best Restaurants 2023, déclare : « Nous avons été ravis de faire équipe avec Gin Mare en tant que partenaire officiel pour le gin et sponsor du prix Art of Hospitality lors de la cérémonie The World’s 50 Best Restaurants 2023, afin d’offrir aux participants une expérience exaltante en matière de nourriture et de boissons méditerranéennes et de récompenser le meilleur de l’hospitalité. Félicitations à Alchemist. »
NOTES À L’INTENTION DES ÉDITEURS
À PROPOS DE GIN MARE
Le nom Gin Mare dérive du terme latin désignant la mer Méditerranée, « notre mer » (Mare Nostrum) et incarne un style de vie méditerranéen fondé sur le partage de la nourriture, des boissons et de l’hospitalité. Avec un mélange unique de plantes essentielles à la gastronomie méditerranéenne, comme le basilic, le romarin, le thym et les olives arbequina, le Gin Mare se marie parfaitement avec les plats.
À PROPOS DE THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS
Depuis 2002, le prix The World’s 50 Best Restaurants reflète la diversité du paysage culinaire mondial. La liste annuelle des restaurants les plus prestigieux du monde donne un aperçu de certaines des meilleures destinations pour des expériences culinaires uniques, en plus d’être un baromètre et un pionnier des tendances gastronomiques mondiales. La famille 50 Best comprend également les prix Latin America’s 50 Best Restaurants, Asia’s 50 Best Restaurants, Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants, The World’s 50 Best Hotels, The World’s 50 Best Bars, Asia’s 50 Best Bars, North America’s 50 Best Bars, 50 Best Discovery et la série #50BestTalks, qui sont tous détenus et dirigés par William Reed. Le classement 50 Best vise à rassembler les communautés du secteur de l’hôtellerie et de la restauration afin de favoriser la collaboration, l’inclusion, la diversité et la découverte et de contribuer à un changement positif.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Photo – https://mma.prnewswire.com/media/2107579/Gin_Mare.jpg
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