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RIMINI, Italie, 16 septembre 2021 /PRNewswire/ — Sigep évolue. Une action de rebranding pour l’exposition de l’Italian Exhibition Group qui reflète les aspirations des chaînes d’approvisionnement des services alimentaires de desserts et de cafés italiens dans le monde entier. Aujourd’hui, la qualité des produits et les nouveaux canaux de vente se heurtent à un besoin généralisé d’expériences gratifiantes, que les produits dolce à l’italienne représentent dans les cinq sections thématiques de l’événement ; glace, pâtisserie, chocolat, boulangerie et café artisanaux.
Une transformation déjà constatée en mars dernier lors de l’édition entièrement numérique de Sigep Exp et désormais tangible, comme l’a souligné ce matin l’avant-première de l’édition 2022 du salon de l’IEG (22-26 janvier, Parc des expositions de Rimini), au cours de laquelle ont été présentés le nouveau logo et la nouvelle mission.
Sigep devient « The Dolce World Expo » dans un monde qui demande plus d’attention au goût et à la façon italienne de représenter la dolce. Une attitude internationale plus marquée et une nouvelle identité visuelle confirment son engagement en tant qu’entreprise et plateforme professionnelle en constante évolution. Une évolution au sein d’un marché qui montre des signes positifs. Selon l’enquête du NPD Group présentée ce matin par le directeur de Foodservice Italia, Matteo Figura, deux des cinq secteurs de Sigep, la glace artisanale et la pâtisserie, ont augmenté au niveau mondial au cours du premier semestre 2021.
En fait, les chiffres de la tendance de la consommation de glace artisanale (par rapport à 2019) étaient les suivants : Italie +0,4 %, Allemagne et Espagne +0,7 %, Royaume-Uni et États-Unis +0,2 %, Canada +1,2 %, Japon +0,2 %. En ce qui concerne la consommation de pâtisseries en 2021, toujours par rapport à 2019 : Italie -0,3 %, Espagne -0,2 %, France +1,7 %, Allemagne +1,3 %, États-Unis +0,1 %, Canada +0.6 %. En Extrême-Orient, la consommation de la Chine s’élevait à +0.8 %. Au lieu de cela, les chiffres de la consommation de café, qui souffrent toujours d’une baisse de la clientèle des entreprises et du tourisme, ont été : Italie -0,5 %, Espagne -0,4 %, États-Unis -0,5 %, Canada -0,9 %, tandis que la Chine est restée stable et que le Japon a enregistré une hausse de +0,4 %.
« Nous n’avons jamais cessé de croire que Sigep pouvait offrir un moment pour redémarrer et relancer le marché de la restauration dolce en Italie, et pour le Made in Italy. Pendant ces mois difficiles, nos intervenants et nos exposants ont été des facteurs de motivation exceptionnels », a déclaré Lorenzo Cagnoni, président d’Italian Exhibition Group.
« Le moment était venu de mettre à jour le logo de Sigep avec les caractéristiques classiques du style italien. Sigep célèbre la dolce avec un esprit profondément italien de chaleur, d’intimité et de créativité. Il dévoile les innovations et partage les outils permettant d’interpréter les changements du marché » a déclaré Corrado Peraboni, CEO d’Italian Exhibition Group.
« La réunion d’aujourd’hui est également l’occasion d’examiner nos chiffres d’exportation et d’évaluer le redémarrage en tant que moteur de l’économie italienne » a déclaré Carlo Ferro, président de l’ITA – Italian Trade Agency. « Au premier semestre, les exportations ont augmenté de 24,2 % par rapport à l’année précédente et de 4,1 % par rapport au premier semestre 2019, des niveaux déjà supérieurs à ceux d’avant Covid. Cela est vrai pour toutes les filières d’approvisionnement du salon, les exportations de janvier à mai de glace artisanale ayant augmenté de 33 %, de chocolat de 14,4 %, de café de 10,6 % et de confiserie de 17,6 %. »
L’événement se déroulera en toute sécurité, grâce à l’adoption du protocole #SAFEBUSINESS d’IEG, GBAC STAR™ et après avis conforme de SAFE TRAVEL avec IEG.
Contacts d’Italian Exhibition Group pour les médias
Responsable du bureau de presse :
Marco Forcellini
marco.forcellini@iegexpo.it
Coordinatrice du bureau de presse international :
Silvia Giorgi
silvia.giorgi@iegexpo.it
+39-0541-744814
